A | 为什么能炒作起来？是很多人完全不了解苯甲酸钠（很多人看到苯这个词就自动脑补了），其实经常与它同时出场的还有山梨酸钾，很多食品、饮料中都可以看到它们的存在，因为这是两种最为常用的防腐剂了，可以抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。 近日，关于“KTV热退潮”的新闻陆续重新走进大众视野，据了解，KTV热在2015年迎来最高潮，全国一共12万家KTV企业，但随后一路走低，2021年时已不足4万家。
B | 编辑观点：KTV的没落本质上是时代变迁的一个缩影，如今可选择的娱乐方式多到数不过来，KTV自然会从“必选项”变成“可有可无”。它们的优点很多人不关注，然而在短视频平台传播的主要是说它们的缺点，特别是苯甲酸钠的致癌性，甚至还有人引用国外的研究，证明每天给小鼠使用0.4克的苯甲酸钠一个月后就可能导致病变的情况，这让不少人闻之色变。 过去，KTV的核心价值就是唱歌、聚会和社交，但如今这几件事都出现了替代方案。年轻人的娱乐选择却越来越多，不管是窝在家里刷短视频，还是叫上三五好友打桌游、密室逃脱、剧本杀乃至网吧开黑，都在分走原本可能属于KTV的时间。此外，虽然音乐产业在不断地蓬勃发展，但KTV提供的音乐体验却没有完全跟上。事实如何呢？学过化工的都直到一句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓，先不说小鼠试验得出的结论是否适用于人类，退一步讲就算是研究结论成立，那人类每天食用多少才可能导致癌变？这个事已经有微博大V@蘸盐给算过了，按照国家标准、一家三口正常做饭及小鼠数据来换算，如果要达到小鼠病变的标准，正常人每天要吃400克苯甲酸钠，相当于每天喝400公斤酱油，添加剂超标4万倍才行。这样算起来，按照国外研究的结论，人类不用等苯甲酸钠可能的癌变，每天喝400公斤酱油就出问题了，哪怕是光喝水也会导致水中毒的。这些年流行音乐、网络歌曲、说唱、二次元音乐以及各种短视频热歌不断涌现，年轻人每天接触到的新歌远比过去多得多，但走进一些传统KTV，点歌时依然经常会发现曲库更新不够及时，真正想唱的歌找不到，最后只能在经典老歌和几首“大家都会唱”的热门歌曲里反复选择。 而KTV最初引以为傲的社交属性，现在也正在被削弱。以前一群人去KTV，哪怕五六个人轮流唱歌，大家也会跟着一起听、一起起哄；但现在的情况却很容易变成一个人拿着麦唱，其他人低头刷手机，等自己被点名再抬头唱两句。比起KTV这种“独角戏”，剧本杀、桌游等娱乐方式更强调互动与合作，社交属性远超KTV。总之，面对网上的各种耸人听闻的食品安全视频，特别是现在短视频上的各种言论，大家还是长点心为好，现代食品工业带来的科技进步让所有人都能吃上便宜、安全的美食，小小的苯甲酸钠也是功不可没，没必要谈之色变，更不要妖魔化合法合规的食品添加剂，包括三花淡奶。 另一方面，KTV本身的经营模式多年也没有明显变化，包厢、点歌、酒水、小吃基本构成了完整体验，消费者重复消费几次之后，新鲜感自然会下降。
C | 更现实的是，部分门店还存在价格不够透明、服务体验参差不齐等问题。当消费者已经有越来越多选择时，如果KTV提供的体验还是十年前那套东西，自然很难要求年轻人一直留下来。至于没有添加剂的食品，很多人对这种想象中的天然食品往往有脑补的加成，事实上稍微经历过北方农村自酿酱油、大酱的网友可能还有点印象，自酿酱油是否安全卫生不说，这种没有添加剂的酱油是保存不了多久的，很多人是没体验过酱油、黄酱生虫（至于是什么虫，北方网友可能都懂）的恶心情况吧。所以，与其说年轻人“抛弃”了KTV，不如说KTV完成了自己的历史使命。它曾经满足了一个时代的社交和娱乐需求，当时代提供了更丰富、更便宜、更方便的选择之后，它自然就会退到边缘位置。谭咏麟的那首《卡拉永远OK》，唱得毕竟也只是那个年代的热闹。
D | 你觉得KTV还有可能重新火起来吗？还是说，它已经和录像厅一样，成为被时代淘汰的娱乐方式？。
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Published on:09:16:23
